Câu hỏi: Đặc hiệu tuyệt đối là:

A. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

B. Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học.

C. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

D. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

Câu 1: AX-BY  A=B + X-Y. Đây là phản ứng của nhóm enzym:

A. Isomerase

B. Ligase

C. Lyase

D. Không có đáp án nào đúng

Câu 2: Đặc hiệu kiểu nhóm là:

A.  Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học

B. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

C. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

D. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

Câu 3: Cơ sở của phương pháp lọc gel Sephadex:

A. Dựa vào sự khác nhau về khả năng kết tủa các protein ở nồng độ muối xác định.

B. Dựa trên phản ứng trao đổi ion giữa protein được tan trong H2O hoặc trong dung dịch đệm loãng và các tác nhân trao đổi ion.

C. Dựa vào sự khác nhau về kích thước, hình dạng và phân tử lượng của các chất có trong hỗn hợp. 

D. Tất cả đều sai

Câu 4: Phương pháp tinh sạch enzym thường được sử dụng có thể là:

A. Nghiền xay với bột thủy tinh

B. Sử dụng sóng siêu âm

C. Dùng máy xay đồng hóa

D. Sử dụng sắc ký hấp thu

Câu 5: Tại sao vấn đề tách và làm thuần khiết enzym gặp nhiều khó khăn?

A. Do hàm lượng enzym có trong tế bào rất ít.

B. Do trong tế bào, enzym tồn tại đồng thời với các prôtêin khác có tính chất lý hóa rất giống enzym.

C. Do enzym rất không bền, dễ mất khả năng xúc tác.

D. Tất cả đều đúng

Câu 6: Phản ứng chuyển đổi Galactose thành Glucose được xúc tác bởi enzym thuộc nhóm:

A. Transferase

B. Oxydoreductase

C. Lyase

D. Isomerase