Câu hỏi: Enzym có hình thức sống, có thể biến đổi phù hợp với cơ chất là mô hình nào?

A. Mô hình chìa và khóa của Fiser.

B. Mô hình chìa và khóa của Koshland.

C. Mô hình khớp cảm ứng của Fisher.

D. Mô hình khớp cảm ứng của Koshland.

Câu 1: Chất ức chế hoạt tính của enzym là những chất: 

A. Làm tăng hoạt động xúc tác của enzym 

B. Làm cho enzym không hoạt động trở thành hoạt động 

C. Làm cho enzym hoạt động trở thành không hoạt động 

D. Kiềm hãm hoạt động của enzym

Câu 2: Đặc hiệu tương đối là:

A. Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học.

B. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

C. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

D. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

Câu 3: Enzym sau khi tinh sạch, nếu cần bảo quản ở dạng khô thì thường được sử lý như sau:

A. Sấy khô

B. Sấy chân không hoặc sấy quật gió ở nhiệt độ thấp

C. Sấy chân không

D. Sấy phun

Câu 4: Đặc hiệu kiểu nhóm là:

A.  Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học

B. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

C. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

D. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

Câu 5: Theo thuyết enzyme cơ chất ( Victor Henri ) (1903), Michaelis-Menten (1913) thì quá trình tương tác giữa enzyme và cơ chất trải qua mấy giai đoạn?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 6: Phương pháp loại bỏ protein tạp trong dịch chiết enzym:

A. Phương pháp biến tính chọn lọc

B. Phương pháp kết tủa phân đoạn và phương pháp lọc gel

C. Phương pháp sắc ký và điện di

D. Kết hợp tất cả các phương pháp trên