Câu hỏi: Chất ức chế hoạt tính của enzym là những chất: 

A. Làm tăng hoạt động xúc tác của enzym 

B. Làm cho enzym không hoạt động trở thành hoạt động 

C. Làm cho enzym hoạt động trở thành không hoạt động 

D. Kiềm hãm hoạt động của enzym

Câu 1: Phương pháp loại bỏ protein tạp trong dịch chiết enzym:

A. Phương pháp biến tính chọn lọc

B. Phương pháp kết tủa phân đoạn và phương pháp lọc gel

C. Phương pháp sắc ký và điện di

D. Kết hợp tất cả các phương pháp trên

Câu 2: Chất hấp phụ chủ yếu trong phương pháp sắc ký hấp phụ là:

A. (NH4)2SO4

B. Hydroxyapatit

C. Sephadex

D. DEAE – xenluloza

Câu 3: Danh từ glucid mà ta hay thường dùng là:

A. Carbohydrat

B. Saccarid

C. Lipid

D. Câu A và B đúng

Câu 4: Cơ chất có tính đặc hiệu do:

A. Cơ chất là chất có khả năng kết hợp vào trung tâm hoạt động của enzyme.

B. Cơ chất có khả năng kết hợp với enzyme.

C. Cơ chất có nhóm chức phù hợp với đám mây diện tử.

D. Cơ chất có khả năng làm thay đổi cấu hình không gian của enzyme.

Câu 5: Theo thuyết enzyme cơ chất ( Victor Henri ) (1903), Michaelis-Menten (1913) thì quá trình tương tác giữa enzyme và cơ chất trải qua mấy giai đoạn?

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 6: Enzym có hình thức sống, có thể biến đổi phù hợp với cơ chất là mô hình nào?

A. Mô hình chìa và khóa của Fiser.

B. Mô hình chìa và khóa của Koshland.

C. Mô hình khớp cảm ứng của Fisher.

D. Mô hình khớp cảm ứng của Koshland.