Câu hỏi: Đặc hiệu tương đối là:

A. Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học.

B. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

C. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

D. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

Câu 1: Enzym kết hơp với cơ chất chủ yếu bằng các liên kết nào?

A. Tương tác tĩnh điện.

B. Liên kết hydro

C. Liên kết vanderwaals.

D. Tất cả đều đúng.

Câu 2: Tại sao vấn đề tách và làm thuần khiết enzym gặp nhiều khó khăn?

A. Do hàm lượng enzym có trong tế bào rất ít.

B. Do trong tế bào, enzym tồn tại đồng thời với các prôtêin khác có tính chất lý hóa rất giống enzym.

C. Do enzym rất không bền, dễ mất khả năng xúc tác.

D. Tất cả đều đúng

Câu 3: Qúa trình tương tác giữa enzyme và cơ chất. Yếu tố có khả năng làm thay đổi cấu hình không gian của enzyme tạo nên sự định hướng cho phản ứng là:

A. Enzyme

B. Cơ chất

C. Sản phẩm trung gian

D. Enzyme, cơ chất 

Câu 4: Isomerase là loại nhóm enzym:

A. Chuyển nhóm chức

B. Tạo đồng phân

C. Cả a,b đúng

D. Chỉ b đúng

Câu 5: Đặc hiệu quang học là:

A. Tác dụng lên một dạng đồng phân quang học.

B. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học một cách có điều kiện.

C. Tác dụng lên một cơ chất nhất định mà không tác dụng lên dẫn xuất của nó.

D. Tác dụng lên một kiểu nối hóa học, không phụ thuộc vào bản chất hóa học của chất đó.

Câu 6: Enzyme là xúc tác sinh học mang bản chất của protein nên hoạt động của enzyme phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây:

A. Nhiệt độ, pH, môi trường

B. Nhiệt độ, nồng độ enzyme, nồng độ cơ chất.

C. Nhiệt độ, chất ức chế, chất hoạt hóa.

D. Nhiệt độ, pH, môi trường, nồng độ enzyme, nồng độ cơ chất, chất ức chế, chất hoạt hóa.