Câu hỏi: pH tối ưu của maltase là:

A. 1.0–2.0

B. 5.2–6.0

C. 5.8–6.2

D. 5.4–6.0

Câu 1: Các hormone tác động trực tiếp vào niêm mạc ruột và kích thích hấp thụ glucose là:

A. Insulin

B. Glucagon

C. Thyroxine

D. Vasopressin

Câu 2: Trong viêm tụy cấp, enzyme tăng trong 5 ngày đầu tiên là:

A. Serum amylase

B. Serum lactic dehydrogenase

C. Urinary lipase 

D. Urinary amylase

Câu 3: Một enzyme điều hòa glycolysis là:

A. Phosphofructokinase

B. Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase 

C. Phosphotriose isomerase

D. Phosphohexose isomerase

Câu 4: Trong con đường glycolytic pathway, iodacetate ức chế hoạt động của enzyme:

A. Phosphotriose isomerase

B. Glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase

C. Pyruvate kinase

D. Phosphofructokinase

Câu 5: Cơ chất của amylase là:

A. Đường mía

B. Tinh bột

C. Lactose

D. Ribose

Câu 6: Ion hoạt hóa hoạt động amylase nước bọt là:

A. Chloride

B. Bicarbonate

C. Sodium

D. Potassium