Câu hỏi: Người ta phân biệt các quá trình lên men căn cứ vào:

A. Chất tham gia ban đầu

B. Các sản sản phẩm cuối cùng

C. Các quá trình trung gian

D. Cả 3 đều sai

Câu 1: Chọn phát biểu sai:

A. Giai đọan oxy hóa pyruvate thành acetyl CoA  là giai đoạn trung gian giữa quá trình đường phân và chu trình Krebs

B. Quá trình đường phân xảy ra trong điều kiện hiếu khí

C. Quá trình lên men xảy ra trong môi trưòng yếm khí

D. Chu trình Krebs là giai đoạn phân giải hiếu khí có giả phóng năg lượng

Câu 2: Pyruvate chuyển đổi thành acetyl CoA trước khi đi vào chu trình Krebs, pyruvate bị:

A. Oxy hóa

B. Khử

C. Cả 2 đúng

D. Cả 2 sai

Câu 3: Polysaccharide cua vi sinh vật là:

A. Chitin

B. Agar_agar

C. Dextran

D. Pectin

Câu 4: Phản ứng dưới đây xảy ra trong chu trình nào: Glucose – 6 – Phosphate → Fructose – 6 – Phosphate

A. Chu trình Glycosis

B. Chu trình Đường phân

C. Chu trình Krebs

D. Cả A, B đều đúng

Câu 5: Đường maltose có thể thủy phân thành glucose dưới tác dụng của:

A. Amylase

B. Maltase

C. \(\alpha\) -Glucosidase

D. B, C đúng

Câu 6: Cho phản ứng:

A. Isomerase

B. Lyase

C. Fructophosphotase

D. Phosphofructokinase