Câu hỏi:

Lên men dấm được coi là ứng dụng của quá trình?

A. Hô hấp hiếu khí không hoàn toàn.

B. Lên men kỵ khí

C. Hô hấp kỵ khí

D. Hô hấp hiếu khí hoàn toàn

Câu 1:

Nhóm chất nào sau đây không có tác dụng khử trùng?

A. Muối kim loại nặng

B. Phenol và các dẫn xuất

C. Chất tẩy rửa

D. chất oxy hóa

Câu 2:

Quá trình hô hấp hiếu khí không hoàn toàn là?

A. Xảy ra trong điều kiện có Oxy phân tử.

B. Còn gọi là quá trình lên men Oxy hóa.

C. Cả 2 đều đúng.

D. Cả 2 đêu sai.

Câu 3:

Những vi khuẩn thuộc giống nào sau đây chỉ sử dụng acid béo mạch dài làm nguồn cung cấp carbon và năng lượng chủ yếu:

A. Leptospira

B. Pseudomonas cepacia -

C. Bacteries omnivores

D. Methylotrophe

Câu 4:

Dựa vào nhu cầu về năng lượng,vi sinh vật chia thành những loại nào?

A. VSV tự dưỡng,VSV hóa dưỡng

B. VSV dị dưỡng,VSV tự dưỡng

C. VSV quang dưỡng,VSV hóa dưỡng

D. VSV tự dưỡng,VSV dị dưỡng

Câu 5:

Trong pha tiềm phát

A. VSV gia tăng ngay sản lượng và kích thước tế bào

B. Có sự cân bằng giữa VSV mới sinh ra và chết đi.

C. VSV chỉ có sự gia tăng kích thước tế bào.

D. Cả ba đều sai.

Câu 6:

Chọn ý đúng về ảnh hưởng của nhiệt độ với vi sinh vật?

A. Không một loài vi sinh vật nào phát triển được ở 45 độ C.

B. Hầu hết vi sinh vật phát triển ở 4 – 45 độ C, một số có thể phát triển ở dưới 4 độ C và một số có thể phát triển ở nhiệt độ cao từ 45 – 65 độ C.

C. Tất cả các loài vi sinh vật đều phát triển được ở 25 – 45 độ C.

D. Tất cả các vi sinh vật đều bị diệt ở 100 độ C.