Câu hỏi: Insulin là một polypeptid có:

A. 9 aa 

B. 29 aa 

C. 51 aa 

D. 72 aa

Câu 1: Protein của tóc, móng, sừng rất bền vững với các tác nhân hóa học do chứa tới:

A. 12% cystein 

B. 17% selenocystein 

C. 26% cystein 

D. 39% selenocystein

Câu 2: Khi các liên kết hidro trong phân tử protein bị phá vỡ, bậc cấu trúc không gian của protein ít bị ảnh hưởng nhất là:

A. Bậc 1 

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 3: Bình thường, người ta phân biệt cấu trúc phân tử protein thành:

A. 2 bậc 

B. 3 bậc 

C. 4 bậc 

D. 5 bậc

Câu 4: Chọn câu ĐÚNG khi nói về cách phân loại protein:

A. Theo nguồn gốc: cầu, sợi… 

B. Theo hình dạng: dày, mỏng… 

C. Theo cấu trúc: động vật, thực vật 

D. Theo chức năng: enzym, hormon… 

Câu 5: Loại phân tử hữu cơ có cấu trúc và chức năng đa dạng nhất là:

A. Protein

B. Carbohydrate 

C. Lipid 

D. Acid nucleoic

Câu 6: Globulin có trong:

A. Sữa, trứng, huyết thanh…

B. Huyết thanh, mô, các dịch sinh vật… 

C. Lông, tóc, móng, sừng… 

D. Có nhiều trong hạt, quả