Câu hỏi: Hiện tượng do sự tương tác của các thành phần trong công thức làm phá vỡ hoặc thay đổi tính chất của chất nhũ hóa được gọi là:

A. Sự kết dính 

B. Sự đảo pha 

C. Sự nổi kem hay sự lắng cặn

D. Sự lên bông

Câu 1: Phương pháp trộn lẫn 2 pha sau khi đun nóng trong điều chế nhũ tương là:

A. Phương pháp keo khô 

B. Phương pháp keo ướt 

C. Phương pháp điều chế đặc biệt 

D. Phương pháp ngưng kết

Câu 2: Dầu thực vật nào không được sử dụng trong nhũ tương thuốc tiêm:

A. Dầu hạt bông

B. Dầu nành 

C. Dầu vừng 

D. Dầu thầu dầu

Câu 3: Các chất diện hoạt nào sau đây dùng cho nhũ tương kiểu N/D:

A. xà phòng natri, Span 

B. xà phòng natri, Tween 

C. xà phòng calci, Span 

D. xà phòng calci, Tween

Câu 4: Sự liên kết yếu giữa các giọt chất lỏng pha phân tán nhưng vẫn ngăn cách nhau bởi một lớp mỏng của pha liên tục, nhũ tương có thể trở về trạng thái phân tán đều khi lắc gọi là:

A. Sự kết dính 

B. Sự kết tụ

C. Sự lên bông 

D. Sự lên bông giả

Câu 5: Các chất diện hoạt nào sau đây dùng cho nhũ tương kiểu D/N:

A. xà phòng natri, Span

B. xà phòng natri, Tween

C. xà phòng calci, Span 

D. xà phòng calci, Tween

Câu 6: Kích thước của tướng dầu trong nhũ tương thuốc tiêm phải có đường kính:

A. < 0,1μm 

B. < 1μm 

C. < 10μm 

D. < 100μm