Câu hỏi: Hiện tượng do sự tương tác của các thành phần trong công thức làm phá vỡ hoặc thay đổi tính chất của chất nhũ hóa được gọi là:

A. Sự kết dính 

B. Sự đảo pha 

C. Sự nổi kem hay sự lắng cặn

D. Sự lên bông

Câu 1: Chất diện hoạt thường dùng làm chất nhũ hóa và gây thấm vì có tác dụng:

A. Làm tăng sức căng liên bề mặt 

B. Làm giảm sức căng liên bề mặt 

C. Làm tăng độ nhớt của môi trường phân tán 

D. Làm giảm độ nhớt của môi trường phân tán

Câu 2: Sự liên kết yếu giữa các giọt chất lỏng pha phân tán nhưng vẫn ngăn cách nhau bởi một lớp mỏng của pha liên tục, nhũ tương có thể trở về trạng thái phân tán đều khi lắc gọi là:

A. Sự kết dính 

B. Sự kết tụ

C. Sự lên bông 

D. Sự lên bông giả

Câu 3: Để khắc phục nguyên nhân chênh lệch tỉ trọng giữa 2 pha, giúp nhũ tương tạo thành bền vững, tốt nhất ta nên:

A. Tăng tỷ trọng của môi trường phân tán của nhũ tương D/N bằng cách thêm vào môi trường phân tán các chất có tỷ trọng lớn hơn nước như kết hợp với các chất có tác dụng làm ngọt, làm tăng độ nhớt 

B. Giảm tỷ trọng của pha phân tán của nhũ tương D/N khi pha phân tán có tỷ trọng lớn hơn 

C. A và B đều

D. A và B đều sai

Câu 4: Phương pháp trộn lẫn 2 pha sau khi đun nóng trong điều chế nhũ tương là:

A. Phương pháp keo khô 

B. Phương pháp keo ướt 

C. Phương pháp điều chế đặc biệt 

D. Phương pháp ngưng kết

Câu 5: Được gọi là nhũ dịch dầu thuốc vì:

A. Tướng dầu chiếm tỉ lệ lớn hơn 40% 

B. Tướng ngoại là tướng dầu có tác dụng dược lý

C. Tướng nội là tướng dầu có tác dụng dược lý 

D. Tướng dầu là dược chất có tỉ trọng nặng

Câu 6: Các chất diện hoạt nào sau đây dùng cho nhũ tương kiểu N/D:

A. xà phòng natri, Span 

B. xà phòng natri, Tween 

C. xà phòng calci, Span 

D. xà phòng calci, Tween