Câu hỏi: Glycogen là glucid dự trữ của động vật, có nhiều nhất ở:

A. Gan 

B. Cơ 

C. Tim 

D. Cả A và B đúng

Câu 1: Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?

A. D – Ribulose 

B. L – Glucose 

C. D – Ribose 

D. D – Arabinose

Câu 2: Glycogen cho màu … với iod.

A. Xanh tím 

B. Vàng 

C. Trắng 

D. Đỏ nâu 

Câu 3: Nhận định đúng về Lactose:

A. Được liên kết lại với nhau bằng liên kết α-1,4-glycosid 

B. Có tính khử

C. Là đường sữa 

D. Tất cả đều đúng

Câu 4: Nhận định đúng về Sucrose:

A. Là đường mía 

B. Được liên kết lại với nhau bằng liên kết α,β-1,2- glycosid 

C. Không có tính khử 

D. Tất cả đều đúng  

Câu 5: Nhận định về tinh bột, chọn phương án SAI:

A. Không tan trong nước 

B. Cho màu xanh tím với iod 

C. Cấu tạo bởi 2 loại phân tử là amylose và amylopectin 

D. Sản phẩm cuối cùng của thủy phân tinh bột là sucrose 

Câu 6: Có trong mầm lúa, men bia, kẹo mạch nha là:

A. Sucrose 

B. Lactose 

C. Glucose 

D. Maltose