Câu hỏi: Glycogen là glucid dự trữ của động vật, có nhiều nhất ở:

A. Gan 

B. Cơ 

C. Tim 

D. Cả A và B đúng

Câu 1: Pentose có trong gôm arabic, gôm của mận và cherry:

A. D – Ribose 

B. D – Arabinose  

C. D – Manose 

D. L – Xylulose

Câu 2: Có trong mầm lúa, men bia, kẹo mạch nha là:

A. Sucrose 

B. Lactose 

C. Glucose 

D. Maltose

Câu 3: Nếu –OH của monosaccarid thứ hai tham gia tạo liên kết glycosid là –OH ancol thì disaccarid tạo thành:

A. Không còn tính khử 

B. Còn tính khử

C. Bán khử 

D. Tất cả đều sai

Câu 4: Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?

A. D – Ribulose 

B. L – Glucose 

C. D – Ribose 

D. D – Arabinose

Câu 5: Nhận định đúng về Sucrose:

A. Là đường mía 

B. Được liên kết lại với nhau bằng liên kết α,β-1,2- glycosid 

C. Không có tính khử 

D. Tất cả đều đúng  

Câu 6: Sản phẩm trung gian của sự thủy phân tinh bột là:

A. Glycogen 

B. Chitin

C. Dextrin 

D. Pectin