Câu hỏi: Cấu tạo tinh bột và glycogen giống nhau ở chỗ:

A. Cấu tạo mạch nhánh

B. Cấu tạo mạch thẳng

C. Kích thước phân tử

D. Độ dài phân nhánh

Câu 1: Amylo 1-6 Glucosidase là enzym:

A. Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen

B. Thuỷ phân liên kết a1-6 Glucosidase của glycogen

C. Enzym gắn nhánh của glycogen

D. Enzym đồng phân của glycogen

Câu 2: Cellulose gồm những gốc \(\beta\) D-glucose và được nối với nhau bằng liên kết \(\alpha\)  1-4 glucosid:

A. Đúng

B. Sai

Câu 3: Cellulose không  có giá trị đối với cơ thể người sử dụng:

A. Đúng

B. Sai

Câu 4: Người nghiện bị thiếu dinh dưỡng vì:

A. Bị bệnh gan

B. Bị bệnh đường tiêu hoá

C. Thiếu các vitamin để chuyển hoá thức ăn

D. Tất cả các câu trên đều đúng

Câu 5: Aldotriose là tên gọi theo danh pháp quốc tế chung  cho tất các loại đường có 3 carbon:

A. Đúng

B. Sai

Câu 6: Phosphorylase là enzym:

A. Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen

B. Thuỷ phân liên kết a1-6 Glucosidase của glycogen

C. Enzym gắn nhánh của glycogen

D. Enzym đồng phân của glycogen