Câu hỏi: Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền nhũ tương được đề cập trong hệ thức Strokes là:

A. Độ nhớt của hệ phân tán 

B. Chênh lệch tỉ trọng giữa 2 pha

C. Kích thước tiểu phân 

D. Tất cả đều

Câu 1: Những hiện tượng biến đổi của hỗn dịch trong quá trình bảo quản, NGOẠI TRỪ:

A. Sự đóng bánh 

B. Sự hình thành tinh thể

C. Sự không kết bông

D. Sự lên bông

Câu 2: Để khắc phục hiện tượng đóng bánh trong hỗn dịch, ta cần:

A. Thêm tác nhân gây kết bông 

B. Tăng lượng hoặc thay thế tác nhân gây treo 

C. A và B đều 

D. A và B đều sai

Câu 3: Một nhũ tƣơng N/D có nghĩa là:

A. Môi trường phân tán là nước

B. Pha ngoại là nước 

C. Pha liên tục là dầu 

D. Pha nội là dầu

Câu 4: Trong quá trình bảo quản, hỗn dịch bị đóng bánh là do, NGOẠI TRỪ:

A. Hệ không kết bông 

B. Nồng độ chất điện giải quá cao 

C. Có sự hình thành tinh thể

D. Tác nhân gây treo không đủ hoặc kém hiệu quả

Câu 5: Nhũ tƣơng là một hệ gồm:

A. Chất lỏng hòa tan trong một chất lỏng 

B. Chất rắn hòa tan trong một chất lỏng 

C. Chất lỏng phân tán đều trong một chất lỏng khác dưới dạng hạt nhỏ 

D. Chất rắn phân tán đều trong một chất lỏng dưới dạng hạt nhỏ

Câu 6: Thành phần bắt buộc của hỗn dịch:

A. Dược chất, chất dẫn 

B. Dược chất, chất dẫn, chất gây thấm 

C. Dược chất, chất gây thấm, chất bảo quản 

D. Dược chất, chất gây thấm, chất ổn định