Câu hỏi:

Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản

A. hạt giống.

B. củ giống.

C. thóc, ngô.

D. D. rau, hoa, quả tươi.

Câu 1:

Loài sinh vật nào thường gây hại củ khoai lang?

A. Gián

B. Bọ xít

C. Bọ rùa

D. D. Bọ hà

Câu 2:

Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình:

A. Chế biến rau quả.

B. Bảo quản lạnh rau, quả tươi.

C. Chế biến xirô.

D. D. Bảo quản rau, quả tươi.

Câu 3:

Có mấy dạng kho bảo quản thóc, ngô?

A. 3

B. 4

C. 5

D. D. 2

Câu 4:

Quy trình: “ Thu hoạch$\to$ Tuốt, tẻ hạt $\to$ Làm sạch, phân loại $\to$ Làm khô $\to$ Làm nguội $\to$ Phân loại theo chất lượng $\to$ Bảo quản $\to$ Sử dụng ” là quy trình bảo quản:

A. Thóc, ngô.

B. Khoai lang tươi.

C. Hạt giống.

D. D. Sắn lát khô.

Câu 5:

Đặc điểm của nhà kho ?

A. Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh.

B. Dưới sàn kho có gầm thông gió

C. Tường kho xây bằng tôn hay fibrô

D. D. Tất cả đều đúng

Câu 6:

Sắn lát đạt độ khô cao là bao nhiêu để có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng:

A. Độ ẩm dưới 13%.

B. Độ ẩm dưới 25%.

C. Độ ẩm trên 13%.

D. D. Độ ẩm trên 25%.