Câu hỏi:

tạo ra tối đa bao nhiêu chất béo chứa các gốc axit khác nhau là

A. 2                     

B. B. 4                      

C. C. 3                      

D. D. 6

Câu 1:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật.

B. Chất béo tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng không tan trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là đieste của glixerol và axit béo

Câu 2:

Chọn các nhận định đúng

A. Lipit là chất béo

B. Lipit là tên gọi chung của dầu, mỡ động vật thực vật

C. Lipit là este của glixerol và các axit béo

D. Lipit là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước nhưng tan trong dung môi hữu cơ. Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroid, photpholipit

Câu 3:

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng

A. Stearin.

B. Panmitin.

C. Olein.

D. Parafin

Câu 4:

Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

B. chủ yếu là các axit béo no

C.  chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 5:

Chọn phát biểu đúng

A. Chất béo là trieste của glixerol với axit.

B. Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ.

C.  Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

D. Chất béo là trieste của ancol  với axit béo

Câu 6:

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây là ở trạng thái rắn?

A.    (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅. 

B.   (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

C. CH₃COOC₂H₅. 

D. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅