Câu hỏi:

tạo ra tối đa bao nhiêu chất béo chứa các gốc axit khác nhau là

A. 2                     

B. B. 4                      

C. C. 3                      

D. D. 6

Câu 1:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

A. C₁₇H₃₅COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C.  C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₇H₃₁COOH

Câu 2:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo

A.  chủ yếu là các axit béo chưa no

B. Chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 3:

Công thức phân tử của triolein là

A. C₅₄H₁₀₄O₆

B. C₅₇H₁₀₄O₆

C. C₅₄H₉₈O₆

D. C₅₇H₁₁₀O₆

Câu 4:

Chất béo là:

A. hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N

B. trieste của axit béo và glixerol

C.   là este của axit béo và ancol đa chức 

D. trieste của axit hữu cơ và glixerol

Câu 5:

Cho các phản ứng với X, X’, G, Y, Y’ Z là các chất hữu cơ mạch hở:

Chất béo X + 3NaOH → G + Y + 2Z.

X + 2H₂ → X’ (no).

X’ + 3NaOH → Y’ + 2Z + G.

Biết X cấu tạo từ các axit béo trong số các axit béo sau: axit steric, axit oleic, axit linoleic và axit panmitic.

Khối lượng phân tử của Y là

A. 280.                

B. 282.                 

C. C. 302.                 

D. D. 304

Câu 6:

Axit oleic có công thức phân tử là

A. C₁₇H₃₅COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C. C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₇H₃₁COOH