Câu hỏi:

Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

B. chủ yếu là các axit béo no

C.  chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 1:

Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?

A. Rắn                 

B. B. Lỏng                

C. C. Khí

Câu 2:

Câu nào sai khi nói về lipit?

A.  Có trong tế bào sống 

B. Nhẹ hơn nước, không tan trong nước..

C. Tan trong nước

D. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit,…

Câu 3:

loại tri este có chứa cả 2 gốc axit là

A. 5                     

B. B. 4                      

C. C. 6                      

D. D. 3

Câu 4:

Cho công thức hóa học của các chất:

(1) C₃H₅(OCOC₄H₉)₃,

(2) (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅,

(3) C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃,   

(4) C₃H₅(COOC₁₇H₃₃)₃.

Công thức của lipit là?

A.  (1), (3)

B. (2), (3)

C. (2), (3), (4)

D. (1), (3), (4)

Câu 5:

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

A. Chất béo là hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N

B. Chất béo là trieste của axit béo và glixerol

C.   Chất béo  là este của axit axetic và glixerol 

D. Chất béo tan nhiều trong nước

Câu 6:

Công thức phân tử của triolein là

A. C₅₄H₁₀₄O₆

B. C₅₇H₁₀₄O₆

C. C₅₄H₉₈O₆

D. C₅₇H₁₁₀O₆