Câu hỏi:

Cho các chất sau: Tristearin, triolein, tripanmitin, trilinolein, metyl axetat. Ở nhiệt độ phòng có bao nhiêu chất có trạng thái lỏng là

A. 1                     

B. B. 2                      

C. C. 3                      

D. D. 4

Câu 1:

Công thức phân tử của tristearin là 

A. C₅₄H₁₀₄O₆

B. C₅₇H₁₀₄O₄

C. C₅₄H₉₈O₆

D. C₅₇H₁₁₀O₆

Câu 2:

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

A. 4                     

B. B. 5                      

C. C. 6                      

D. D. 7

Câu 3:

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu sai là

A. a, c, d

B. b, c, a

C.  c, d, e

D. c,e

Câu 4:

Chất béo ở thể rắn có thành phần axit béo

A. chủ yếu là các axit béo chưa no

B. chủ yếu là các axit béo no

C.  chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 5:

Câu nào sai khi nói về lipit?

A.  Có trong tế bào sống 

B. Nhẹ hơn nước, không tan trong nước..

C. Tan trong nước

D. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit,…

Câu 6:

Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

A.  C₃H₅(OCOC₄H₉)₃ 

B.  C₃H₅(COOC₁₅H₃₁)₃

C. C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃

D. C₃H₅(COOC₁₇H₃₃)₃