Câu hỏi: Quá trình oxy hóa của galactose với HNO3 sinh ra:

A. Acid Mucic

B. Acid glucuronic

C. Saccharic axit

D. Axit Gluconic 

Câu 1: Trong amylopectin các khoảng của các đơn vị glucose của mỗi nhánh là:

A. 10-20

B. 24-30

C. 30-40

D. 40-50

Câu 2: Phản ứng dương tínhvới thuốc thử Benedict không được cho bởi:

A. Sucrose

B. Lactose

C. Maltose

D. Glucose

Câu 3: Thứ nào sau đây là một heteroglycan?

A. Dextrin

B. Agar

C. Inulin

D. Chitin

Câu 4: Phép thử ADH dựa trên các phép đo:

A. Trọng lượng riêng của nước tiểu

B. Hàm lượng urê trong nước tiểu 

C. Nồng độ urê trong máu

D. Số lượng nước tiểu trong ml / phút

Câu 5: Sự chuyển quay thay đổi trong:

A. pH

B. Quay quang học

C. Độ dẫn điện

D. Thuộc tính hóa học 

Câu 6: Tinh bột là một:

A. Polysaccharide

B. Monosaccharide

C. Disaccharide

D. None of these