Câu hỏi: Phosphorylase là enzym:

A. Thuỷ phân mạch thẳng của glycogen

B. Thuỷ phân liên kết a1-6 Glucosidase của glycogen

C. Enzym gắn nhánh của glycogen

D. Enzym đồng phân của glycogen

Câu 1: Công thức cấu tạo của \(\alpha\) D-Glucose chỉ khác với \(\alpha\) D-Mannose ở C2:

A. Đúng

B. Sai

Câu 2: Phosphorylase là enzym xúc tác cho quá trình thoái hoá glycogen ở cơ và gan, chúng tồn tại dưới hai dạng bất hoạt và hoạt động:

A. Đúng

B. Sai

Câu 3: Các enzym tiêu hoá chất glucid ở cơ thể người gồm:

A. Amylase, saccarase, cellulase

B. Saccarase, cellulase, lipase

C. Amylase, maltase, invertase

D. Lactase, saccarase, cellulase

Câu 4: Glucose và fructose bị khử tạo thành Sorbitol:

A. Đúng

B. Sai

Câu 5: Glycogen có số mạch nhánh nhiều hơn trong tinh bột.

A. Đúng

B. Sai

Câu 6: Glucid tham gia tạo hình trong trong thành phần acid nucleic:

A. Đúng

B. Sai