Câu hỏi: Phản ứng Biurê là phản ứng dùng để nhận biết acid amin, peptid, protein.

A. Đúng

B. Sai

Câu 1: Trong các enzym sau, enzym nào được xếp vào nhóm exopeptidase:

A. 1, 2, 3

B. 2, 3, 4

C. 2, 3, 5

D. 2, 4, 5

Câu 2: Ở trẻ sơ sinh, cấu tạo màng ruột trẻ không thể hấp thụ protein có trọng lượng phân tử tương đối lớn, ví dụ các Ig.

A. Đúng

B. Sai

Câu 3: Acid a cetonic sẽ chuyển hoá theo những con đường sau:

A. 1, 2, 3

B. 1, 2, 4

C. 1, 3, 5

D. 2, 3, 4

Câu 4: Bệnh bạch tạng là do thiếu enzym sau:

A. Phenylalanin hydroxylase

B. Tyrosin hydroxylase

C. Transaminase

D. Parahydroxy phenyl pyruvat hydroxylase

Câu 5: NH3 sẽ chuyển hoá theo những con đường sau:

A. 1, 2, 3

B. 1, 3, 4

C. 2, 3, 4

D. 2, 3, 5

Câu 6: Tốc độ chuyển hoá protid phụ thuộc vào các yếu tố sau:

A. Tuỳ từng loại mô

B. Nhu cầu năng lượng cơ thể

C. Nhu cầu một số chất dẫn xuất từ acid amin như hormon, base N

D. Tất cả các câu trên đều đúng