Câu hỏi: Những hiện tượng biến đổi của hỗn dịch trong quá trình bảo quản, NGOẠI TRỪ:

A. Sự đóng bánh 

B. Sự hình thành tinh thể

C. Sự không kết bông

D. Sự lên bông

Câu 1: Nguyên nhân do ảnh hưởng của chất điện giải thường dẫn đến hiện tượng nào trong hỗn dịch, NGOẠI TRỪ:

A. Đóng bánh 

B. Hệ không kết bông

C. Khó phân tán lại 

D. Hình thành tinh thể

Câu 2: Trong đa số trường hợp, để giúp cho nhũ tương hình thành và có độ bền vững nhất định, cần sử dụng:

A. Chất gây thấm

B. Chất ổn định

C. Chất bảo quản 

D. Chất nhũ hóa

Câu 3: Để nhận biệt kiểu nhũ tương, có thể xác định bằng các phương pháp:

A. Pha loãng 

B. Nhuộm màu 

C. Đo độ dẫn điện 

D. Tất cả đều

Câu 4: Hỗn dịch thô có kích thước tiểu phân chất rắn:

A. > 0,01μm 

B. > 0,1 μm 

C. > 1 μm

D. > 0,01 mm

Câu 5: Các yếu tố ảnh hưởng đến độ bền nhũ tương được đề cập trong hệ thức Strokes là:

A. Độ nhớt của hệ phân tán 

B. Chênh lệch tỉ trọng giữa 2 pha

C. Kích thước tiểu phân 

D. Tất cả đều

Câu 6: Trong quá trình bảo quản, hỗn dịch bị đóng bánh là do, NGOẠI TRỪ:

A. Hệ không kết bông 

B. Nồng độ chất điện giải quá cao 

C. Có sự hình thành tinh thể

D. Tác nhân gây treo không đủ hoặc kém hiệu quả