Câu hỏi: Loài vi sinh vật có thể được sử dụng để tộng hợp nguyên liệu tạo ra mì chính (bột ngọt) là:

A. Candida albicans

B. Corynebacterium glutamicum

C. Nhóm Brevibacterium

D. Nhóm Penicillium

Câu 1: Sinh vật có kiểu dinh dưỡng nào sau đây sẽ khó tồn tại và phát triển ở môi trường toàn chất vô cơ?

A. Quang tự dưỡng

B. Quang dị dưỡng

C. Hóa dị dưỡng

D. Câu b và C

Câu 2: Ưu điểm lớn của thạch (agar) trong nuôi cấy vi sinh vật là:

A. Môi trường tự nhiên dễ kiếm

B. Dễ định vị quần thể vi sinh vật

C. Rẻ tiền, chế biến nhanh

D. Thường bị vi sinh vật phân giải

Câu 3: Lipit ở vi sinh vật được tổng hợp từ nguyên liệu trực tiếp là:

A. Đường gluco

B. ADP – G (ADP glucoza)

C. Tinh bột (C6H12O6)n

D. Axit béo và glyxeron

Câu 4: Vi khuẩn không lưu huỳnh màu lục và màu tía có kiểu dinh dưỡng là:

A. Quang tự dưỡng

B. Quang dị dưỡng

C. Hóa tự dưỡng

D. Hóa dị dưỡng

Câu 5: Trực khuẩn lị ở người ( Escherichia coli) có môi trường nuôi cấy pha glucozo, Na2HPO4 , KH2PO4 , (NH4)2SO4, MgSO4, CaCl2, FeSO4. Kiểu dinh dưỡng của trực khuẩn này là:

A. Quang dị dưỡng

B. Quang tự dưỡng

C. Hóa dị dưỡng

D. Hóa tự dưỡng

Câu 6: Cao thịt bò, pepton, cao nấm men thuộc loại môi trường nào để nuôi cấy vi khuẩn?

A. Môi trường tự nhiên

B. Môi trường tổng hợp

C. Môi trường bán tổng hợp

D. Môi trường nhân tạo