Câu hỏi: Loài vi sinh vật có thể được sử dụng để tộng hợp nguyên liệu tạo ra mì chính (bột ngọt) là:

A. Candida albicans

B. Corynebacterium glutamicum

C. Nhóm Brevibacterium

D. Nhóm Penicillium

Câu 1: Quang tự dưỡng khác với hóa dị dưỡng ở điểm cơ bản là:

A. Nguồn năng lượng để đồng hóa

B. Nguồn cung cấp cacbon

C. Quang tự dưỡng là đồng hóa

D. A và B

Câu 2: Môi trường tự nhiên không dùng để nuôi cấy vi sinh vật phục vụ đời sống là:

A. Sữa

B. Nước dứa (trái thơm)

C. Nước canh thịt

D. Xôi hay cơm

Câu 3: Cao thịt bò, pepton, cao nấm men thuộc loại môi trường nào để nuôi cấy vi khuẩn?

A. Môi trường tự nhiên

B. Môi trường tổng hợp

C. Môi trường bán tổng hợp

D. Môi trường nhân tạo

Câu 4: Cao thịt bò để nuôi cấy vi khuẩn gồm thành phần chính là:

A. Thịt bò, cazein, đậu tương v.v.

B. Axit amin, peptit, nucleoit, axit hữu cơ, khoáng

C. Chất hữu cơ có C và N, vitamin nhóm B

D. A+B

Câu 5: Ưu điểm lớn của thạch (agar) trong nuôi cấy vi sinh vật là:

A. Môi trường tự nhiên dễ kiếm

B. Dễ định vị quần thể vi sinh vật

C. Rẻ tiền, chế biến nhanh

D. Thường bị vi sinh vật phân giải

Câu 6: Axit nucleic ở vi sinh vật được tổng hợp từ nguyên liệu trực tiếp là:

A. Đường gluco

B. ADP – G (ADP glucoza)

C. Tinh bột (C6H12O6)n

D. Nucleotit