Câu hỏi: Loài vi sinh vật có thể được sử dụng để tộng hợp nguyên liệu tạo ra mì chính (bột ngọt) là:

A. Candida albicans

B. Corynebacterium glutamicum

C. Nhóm Brevibacterium

D. Nhóm Penicillium

Câu 1: Cao thịt bò, pepton, cao nấm men thuộc loại môi trường nào để nuôi cấy vi khuẩn?

A. Môi trường tự nhiên

B. Môi trường tổng hợp

C. Môi trường bán tổng hợp

D. Môi trường nhân tạo

Câu 2: Sinh vật có kiểu dinh dưỡng nào sau đây sẽ khó tồn tại và phát triển ở môi trường toàn chất hữu cơ?

A. Quang tự dưỡng

B. Quang dị dưỡng

C. Hóa tự dưỡng

D. A và C

Câu 3: Chất nền thường dùng nhất trong nuôi cấy vi khuẩn là:

A. Nước cất

B. Nước biển

C. Thạch (aga-aga)

D. A hay B

Câu 4: Ưu điểm lớn của thạch (agar) trong nuôi cấy vi sinh vật là:

A. Môi trường tự nhiên dễ kiếm

B. Dễ định vị quần thể vi sinh vật

C. Rẻ tiền, chế biến nhanh

D. Thường bị vi sinh vật phân giải

Câu 5: Hóa tự dưỡng khác với hóa dị dưỡng ở điểm cơ bản là:

A. Năng lượng và quang năng hay hóa năng

B. Nguồn cacbon là vô cơ hay hữu cơ

C. Hóa tự dưỡng là đồng hóa

D. Hóa dị dưỡng là dị hóa

Câu 6: Cao thịt bò để nuôi cấy vi khuẩn gồm thành phần chính là:

A. Thịt bò, cazein, đậu tương v.v.

B. Axit amin, peptit, nucleoit, axit hữu cơ, khoáng

C. Chất hữu cơ có C và N, vitamin nhóm B

D. A+B