Câu hỏi: Liên kết đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc bậc II của phân tử protein là:

A. Liên kết peptid 

B. Liên kết hydro 

C. Liên kết disulfur 

D. Liên kết muối

Câu 1: Một protein được gọi là biến tính khi:

A. Mất đi một số tính chất sinh học đặc hiệu 

B. Thay đổi về tính chất lý hóa như độ hòa tan bị giảm 

C. Cấu trúc phân tử bị thay đổi 

D. Tất cả đều đúng

Câu 2: Chuỗi polypeptid của myoglobin có:

A. 141 acid amin 

B. 146 acid amin 

C. 153 acid amin

D. 170 acid amin 

Câu 3: Nhóm ngoại chứa Fe:

A. Feritin 

B. Hemocyamin

C. Flavoprotein 

D. Clorophyl

Câu 4: Phân tử Hb có cấu tạo:

A. Bậc 1 

B. Bậc 2 

C. Bậc 3 

D. Bậc 4

Câu 5: Enzyme vận chuyển điện tử trong các phản ứng oxy hóa khử của chuỗi hô hấp tế bào:

A. Clorophyl 

B. Amylase 

C. Cytocrom 

D. Catalase

Câu 6: Phản ứng Ninhydrin dùng để:

A. Định tính acid amin \(\alpha\)

B. Định tính và định lượng acid amin \(\alpha\)

C. Định lượng acid amin \(\alpha\)

D. Xác định acid imin