Câu hỏi: Homopolysaccharide sử dụng để tiêm truyền tĩnh mạch để thay thế huyết tương:

A. Agar

B. Inulin

C. Pectin

D. Tinh bột

Câu 1: Glucose với hỗn hống natri sinh ra:

A. Dulcitol

B. Sorbitol

C. Mannitol

D. Manitol và sorbitol 

Câu 2: Phản ứng dương tính với thuốc thử Seliwanoff được thu với:

A. Glucose

B. Fructose

C. Lactose

D. Maltose

Câu 3: Số lượng gần đúng của chi nhánh trong amylopectin là:

A. 10

B. 20

C. 40

D. 80

Câu 4: Một polysacchharide mà thường được gọi là tinh bột động vật là:

A. Glycogen

B. Tinh bột

C. Inulin

D. Dextrin

Câu 5: Quá trình oxy hóa của galactose với HNO3 sinh ra:

A. Acid Mucic

B. Acid glucuronic

C. Saccharic axit

D. Axit Gluconic 

Câu 6: Carbohydrate phong phú nhất trong tự nhiên:

A. Tinh bột

B. Glycogen

C. Cellulose

D. Chitin