Câu hỏi: Glucose tham gia vào thành phần cấu tạo các chất sau đây, ngoại trừ:

A. Maltose 

B. Glycogen 

C. Sucrose

D. Mannose

Câu 1: Nhận định về cellulose, chọn phát biểu SAI:

A. Không có cấu trúc phân nhánh 

B. Được nối với nhau bằng nối α-1,6-glycosid 

C. Đối với người không có giá trị dinh dưỡng 

D. Ở động vật, một số có enzyme thủy phân cellulose

Câu 2: Các chất sau đây khi thủy phân đều cho ra glucose, ngoại trừ:

A. Maltose 

B. Glycogen

C. Heparin 

D. Amylopectin

Câu 3: Glycogen động vật có chứa:

A. Các đơn vị Glucose 

B. Các đơn vị Ribose 

C. Các đơn vị Fructose 

D. Các đơn vị Inulin

Câu 4: Nhận định về glycogen, chọn câu SAI:

A. Glucid dự trữ ở động và thực vật 

B. Có nhiều ở gan và cơ 

C. Không có tính khử

D. Trong phân tử có liên kết α-1,4-glycosid và α-1,6-glycosid 

Câu 5: Nhận định về cellulose, chọn câu đúng:

A. Là một polysaccarid 

B. Có nhiều trong thiên nhiên 

C. Là thành phần cấu tạo chính của thực vật 

D. Tất cả đều đúng 

Câu 6: Sự thủy phân hoàn toàn cellulose trong acid loãng cho những phân tử:

A. Glucose 

B. Cellobiose 

C. Sorbitol 

D. Amylodextrin