Câu hỏi:

Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol ${\mathrm{CO}}_2$ và c mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ (b – c = 4a); Hiđro hoá ${\mathrm{m}}_1$ gam X cần 6,72 lít ${\mathrm{H}}_2$ (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng ${\mathrm{m}}_1$ gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được ${\mathrm{m}}_2$ gam chất rắn. Giá trị của ${\mathrm{m}}_2$ là

A. 57,2.

B. 52,6

C. 53,2

D. 42,6.

Câu 1:

Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol?

A. tristearin 

B. metyl axetat 

C. metyl fomat 

D. benzyl axetat

Câu 2:

Để sản xuất xà phòng người ta đun nóng axit béo với dung dịch NaOH. Tính khối lượng glixerol thu được trong quá trình xà phòng hóa 2,225 kg tristearin có chứa 20% tạp chất với dung dịch NaOH (coi như phản ứng này xảy ra hoàn toàn)?

A. A. 1,78 kg          

B. B. 0,184 kg     

C. C. 0,89 kg         

D. D. 1,84 kg

Câu 3:

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước

B. Phân tử chất béo chứa nhóm chức este

C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

D. Chất béo còn có tên là triglixerit

Câu 4:

Cho sơ đồ chuyển hoá:

Tên của Z là : $Triolein\stackrel{+H_{2 dư},Ni,t^{o}C}{\to }X\stackrel{+NaOH\mathit{ }dư,t^{o}C}{\to }Y\stackrel{+HCl}{\to }Z$

A. A. axit linoleic

B. B. axit oleic

C. C. axit panmitic

D. D. axit stearic

Câu 5:

Đun sôi a gam một triglixerit (X) với dung dịch KOH đến khi phản ứng hoàn toàn được 0,92 gam glixerol và hỗn hợp Y gồm m gam muối của axit oleic với 3,18 gam muối của axit linoleic (${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{31}\mathrm{COOH}$). Giá trị của m là

A. A. 3,2.                       

B. B. 6,4.  

C. C. 4,6           

D. D. 7,5

Câu 6:

Chất nào sau đây có phân tử khối lớn nhất?

A. triolein

B. tripanmitin 

C. tristearin

D. trilinolein