Câu hỏi:

Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng ${\mathrm{CO}}_2$ và ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ hơn kém nhau 6 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 600 ml dung dịch ${\mathrm{Br}}_2$ 1M. Giá trị của a là

A. 0,20

B. 0,15

C. 0,30

D. 0,18

Câu 1:

Phát biểu nào dưới đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước

B. Phân tử chất béo chứa nhóm chức este

C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

D. Chất béo còn có tên là triglixerit

Câu 2:

Xà phòng hoá chất nào sau đây thu được glixerol?

A. tristearin 

B. metyl axetat 

C. metyl fomat 

D. benzyl axetat

Câu 3:

Đốt cháy hoàn toàn a mol X (là trieste của glixerol với các axit đơn chức chứa mạch hở), thu được b mol ${\mathrm{CO}}_2$ và c mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$ (b – c = 4a); Hiđro hoá ${\mathrm{m}}_1$ gam X cần 6,72 lít ${\mathrm{H}}_2$ (đktc), thu được 39 gam Y (este no). Đun nóng ${\mathrm{m}}_1$ gam X với dung dịch chứa 0,7 mol NaOH, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được ${\mathrm{m}}_2$ gam chất rắn. Giá trị của ${\mathrm{m}}_2$ là

A. 57,2.

B. 52,6

C. 53,2

D. 42,6.

Câu 4:

Cho sơ đồ chuyển hoá:

Tên của Z là : $Triolein\stackrel{+H_{2 dư},Ni,t^{o}C}{\to }X\stackrel{+NaOH\mathit{ }dư,t^{o}C}{\to }Y\stackrel{+HCl}{\to }Z$

A. A. axit linoleic

B. B. axit oleic

C. C. axit panmitic

D. D. axit stearic

Câu 5:

Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa bằng nước cứng vì nguyên nhân nào sau đây?

A. A. Vì xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải

B. B. Vì gây hại cho da tay

C. C. Vì gây ô nhiễm môi trường

D. D. Cả A, B, C

Câu 6:

Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử ${\mathrm{C}}_{10}{\mathrm{H}}_{14}{\mathrm{O}}_6$ trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức cấu tạo của ba muối là

A. A.

B. B.

C. C.

D.