Câu hỏi:

Để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn (điều kiện thường) thì người ta cho chất béo lỏng phản ứng với:

A. H₂, đun nóng, xúc tác Ni.

B. khí oxi.

C. nước brom

D. dung dịch NaOH đun nóng.

Câu 1:

Cho 180 gam dung dịch glucozơ 10% tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, đun nóng thu được m gam Ag. Giá trị của m ?

A. 12,96 

B. 10,8

C. 21,6

D. 16,2

Câu 2:

Cho 14,2 gam hỗn hợp X gồm 3 kim loại Mg, Cu và Al ở dạng bột tác dụng hoàn toàn với oxi thu được hỗn hợp Y gồm các oxit có khối lượng 22,2 gam. Thể tích dung dịch HCl 2M vừa đủ để phản ứng hết với Y ?

A. 150 ml 

B. 250 ml 

C. 500 ml

D. 300 ml

Câu 3:

Chất có khả năng trùng hợp tạo thành cao su là

A. \(C{H_2} = CHCl\)

B. \(C{H_2} = C{H_2}\)

C. \(C{H_2} = CH - CH = C{H_2}\)

D. \(C{H_2} = C(C{H_3})COOC{H_3}\)

Câu 4:

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do:

A. phản ứng thủy phân protein

B. sự đông tụ lipit.

C. sự động tụ protein

D. phản ứng màu của protein

Câu 5:

Tiến hành các thí nghiệm sau ở điều kiện thường

(a) Sục khí SO₂ vào dung dịch H₂S.

(b) Cho dung dịch NH₃ dư vào dung dịch AlCl₃.

(c) Cho dung dịch AgNO₃ vào dung dịch H₃PO₄.

(d) Sục khí CO₂ vào dung dịch Na₂SiO₃.

(e) Cho dung dịch AgNO₃ vào dung dịch HF.

(g) Cho dung dịch FeCl3 vào dung dịch AgNO₃.

Sau khi kết thúc thí nghiệm, số trường hợp thu được kết tủa?

A. 5

B. 3

C. 6

D. 4

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Trong các phân tử peptit mạch hở chứa n gốc anpha-amino axit, có số liên kết peptit là n-1

B. Trong các dung dịch amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.       

C. Các protein đều tan trong nước.

D. Trong phân tử các anpha-amino axit chỉ có 1 nhóm amino.