Câu hỏi: Cho 2 phản ứng: Glycogen            Glucose 1è            Glucose 6 p. Tập hợp các Enzym nào dưới đây xúc tác cho 2 phản ứng nói trên:

A. Phosphorylase, Phosphoglucomutase.

B. Glucokinase, G 6 p Isomerase 

C. Phosphorylase, G 6 p Isomerase.

D. Hexokinase, G 6 p Isomerase

Câu 1: Tinh bột có các tính chất sau:

A. Tan trong nước lạnh, cho với Iod màu xanh tím, không có tính khử.

B. Không tan trong nước lạnh, cho với Iod màu đỏ nâu, không có tính khử.

C. Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, cho với Iod màu đỏ nâu.

D. Tan trong nước nóng tạo dung dịch keo, không có tính khử.

Câu 2: Các nhóm chất nào sau đây có cấu tạo mạch thẳng không phân nhánh:

A. Amylose, Glycogen, Cellulose

B. Amylopectin, Glycogen, Cellulose.

C. Amylose, Cellulose

D. Dextrin, Glycogen, Amylopectin.

Câu 3: Các nhóm chất sau đây, nhóm nào có cấu tạo phân nhánh:

A. Amylopectin, Glycogen

B. Cellulose, Amylose

C. Amylopectin, Cellulose

D. Dextrin, Cellulose

Câu 4: Saccarose được tạo thành bởi:

A. 2 đơn vị b Galactose.

B. 2 đơn vị a Glucose. 

C. 1a Fructose và 1b Glucose.  

D. 1b Fructose và 1a Glucose.

Câu 5: Trong các glucid sau, các chất thể hiện tính khử là:

A. Glucose, fructose, tinh bột.

B. Glucose, fructose, saccarose.

C. Glucose, fructose, lactose.

D. Fructose, tinh bột, saccarose.

Câu 6: Các chất nào sau đây thuộc nhóm Polysaccarid thuần:

A. Glycogen, Amylose, Amylopectin

B. Saccarose, Heparin, Glycogen.

C. Cellulose, Amylose, acid hyaluronic.

D. Fructose, Amylopectin, Heparin.