Câu hỏi: Chất HĐBM loại cation giúp chất nhũ hóa nhũ tương N/D:

A. Kali oleat

B. Natri oleat 

C. Canxi stearat

D. Natri lauryl sulfat

Câu 1: Những bề mặt kỵ lỏng khi:

A. Cos θ < 0

B. Cos θ = 0

C. Cos θ > 0

D. Cos θ =1

Câu 2: Hệ keo khí là hệ phân tán:

A. Khí / rắn

B. Lỏng / Khí 

C. Khí / lỏng 

D. Câu a và câu b đúng

Câu 3: Nếu Propylenglycol meacatearaete có HLB= 4.6 thì ứng dụng của nó là:

A. Gây thấm N

B. Chống tạo bọt

C. Nhũ hóa N/D 

D. Nhũ hóa D/N

Câu 4: Một hệ phân tán có kích thước hạt của pha phân tán trong khoảng 10-7 – 10-3 , khó đều nồng độ cao và dễ bị ngừng tụ trong quá trình bảo quản được gọi là:

A. Hệ keo không thuận nghịch

B. Hệ keo thuận nghịch 

C. Hệ keo thân dịch

D. Câu a và câu b đúng

Câu 5: Chất HĐBM loại cation giúp chất sát khuẩn thâm nhập vào vi khuẩn:

A.  Span 

B. Tween

C. Natri lauryl sulfat 

D. Hexadecyl trimctyl amoni clorua

Câu 6: Đơn vị của sức căng bề mặt theo hệ SI:

A. N/m

B. J/m 

C. erg/ cm2 

D. dyn.cm