Câu hỏi: Các yếu tố ảnh hưởng đến độc tính là:

A. Dùng không đúng liều

B. Trạng thái của chất độc

C. Tính hoà tan trong lipid

D. Tất cả các câu trên đều đúng

Câu 1: Cơ chế gây độc của cyanur:

A. Ức chế cytocrom oxydase

B. Ức chế vận chuyển oxy

C. Huỷ hồng cầu

D. Chelat hoá các kim loại

Câu 2: Đặc tính nào sau đây chỉ có ở tinh bột:

A. Khả năng tạo màng

B. Khả năng tạo gel

C. Sự thoái hóa

D. Sự hồ hóa

Câu 3: Sản phẩm của quá trình đường phân là:

A. H2O, ATP, Pyruvat, O2

B. ATP, Pyruvat

C. NADH, CO2,  Pyruvat

D. ATP, NADH, O2

Câu 4: Quá trình của đồng hoá có 3 bước theo thứ tự:

A. Tiêu hoá, hấp thụ, tổng hợp

B. Tổng hợp, hấp thụ, tiêu hoá

C. Hấp thụ, tổng hợp, tiêu hoá

D. Tiêu hóa, tổng hợp, hấp thụ

Câu 5: Cơ chế phân tử của chất độc là:

A. 1,2,3

B. 1,2,4

C. 1,3,4

D. 2,3,4

Câu 6: Cơ chế phân tử của độc chất là:

A. Ức chế hoạt động của enzym

B. Tổng hợp nên chất gây chết người

C. Ngăn cản vận chuyển oxi

D. Tất cả các câu trên đều đúng