Câu hỏi: Amylase hoạt động tốt ở:

A. Mọi pH khác nhau

B. pH từ  1 - 2,5

C. pH từ  4 - 5

D. pH từ  6,8 - 7,0

Câu 1: Hoạt động của enzym phụ thuộc vào:

A. pH môi trường

B. Chất hoạt hóa và chất ức chế

C. Nồng độ cơ chất

D. Các câu trên đều đúng

Câu 2: Isoenzym là:

A. Dạng hoạt động của enzym

B. Dạng không hoạt động của enzym

C. Các dạng phân tử khác nhau của một enzym

D. Enzym xúc tác cho phản ứng đồng phân hóa

Câu 3: Hằng số Michaelis Menten là nồng độ cơ chất tại đó:

A. Tốc độ phản ứng đạt tốc độ tối đa

B. Tốc độ phản ứng đạt 1/2  tốc độ tối đa

C. Enzym hoạt động mạnh nhất

D. Đường biểu diễn tiệm cận

Câu 4: Quyết định tính chất đặc hiệu xúc tác trên cơ chất nào của enzym là do:

A. Apoenzym

B. Coenzym

C. Cofactor

D. Tiền enzym

Câu 5: NAD+, NADP+ là coenzym của những enzym xúc tác cho phản ứng:

A. Trao đổi amin

B. Trao đổi điện tử

C. Trao đổi hydro

D. Trao đổi nhóm -CH3

Câu 6: Pepsinogen là một loại:

A. Isoenzym

B. Multienzym

C. Proenzym

D. Enzym thuộc nhóm Decarboxylase