Câu hỏi:

1 kg đậu tương thì cần chuẩn bị bao nhiêu kg đường trắng để làm sữa đậu nành?

A. 1kg

B. 2kg

C. 0,5kg

D. D. 1,5kg

Câu 1:

Không nên uống sữa đậu nành trong trường hợp nào sau đây ?

A. Ăn kèm trứng gà đun sôi

B. Ăn cùng với cam, quýt

C. Khi đang rất đói

D. D. Đáp án A, B, C

Câu 2:

Sau khoảng thời gian ủ bao lâu thì sữa chua đông lại?

A. 1 – 2h

B. 2 – 3h

C. 4 – 5h

D. D. 8 – 9h

Câu 3:

Quy trình chế biến sữa đậu nành bao gồm mấy bước ?

A. 2 : 1

B. 3 : 1

C. 5 : 2

D. D. 1 : 3

Câu 4:

Quy trình thực hành chế biến sữa chua bao gồm mấy bước?

A. 3

B. 5

C. 6

D. D. 7

Câu 5:

Trong sữa đậu nành không chứa thành phần nào sau đây?

A. canxi

B. protein

C. kẽm

D. D. Cholesterol

Câu 6:

Dụng cụ nào không cần chuẩn bị trong bài thực hành làm sữa đậu nành?

A. Đậu tương

B. Sữa chua

C. Đường trắng

D. D. Xoong, chai, nồi, bếp