Câu hỏi: Vai trò chất nhũ hóa:

A. Giảm độ nhớt của nhũ tương

B. Trung hòa điện tích trên bền mặt các hạt của pha phân tán

C. Tập trung trên bề mặt pha phân tán, giảm sức căng bề mặt, tạo cho bề mặt tích điện

D. Tập trung trên bền mặt pha phân tán, làm tăng năng lượng tự do của hệ nhũ tương

Câu 1: Sự chuyển tướng của nhũ tương phụ thuộc chủ yếu vào:

A. Tướng phân tán

B. Môi trường phân tán

C. Chất nhũ hóa

D. Chất tạo bọt

Câu 2: Chọn câu đúng khi nói về khí dung:

A. 1, 2, 3 đúng

B. 1, 2, 5 đúng

C. 1, 2, 4 đúng

D. Tất cả đúng

Câu 3: Thêm ion hấp phụ có dấu ngược với ion tạo thế thì:

A. Xảy ra sự trung hòa về điện giữa ion hấp phụ và ion tạo thế

B. Ion lớp khuếch tán tăng lên

C. Lớp ion đối tăng

D. Cả a, b đúng

Câu 4: Độ bền vựng phân tán thường được chia làm các loại:

A. Độ bền động học 

B. Độ bền tập hợp

C. Độ bền hóa học

D. a, b đúng

Câu 5: Để bảo vệ các dịch treo làm thuốc trong Dược phẩm người ta thường thêm vào:

A. Các chất cao phân tử

B. Chất hoạt động bề mặt

C. Hạt phân tán nhỏ như cao lanh

D. Cả a, b đúng

Câu 6: Khi điều chế nhũ dịch D/N để nhũ dịch được ổn định người ta thường dùng: 

A. Thêm dung dịch CaCl2

B. Thêm dung dịch NaCl

C. Thêm natri sterat

D. Thêm calci sterat