Câu hỏi:

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

A. 250 gam. 

B. 300 gam

C. 360 gam

D. 270 gam

Câu 1:

Thuỷ phân m gam tinh bột thu được m gam glucozơ. Hiệu suất phản ứng thuỷ phân là

A. 60%

B. 75%

C. 80%

D. 90%

Câu 2:

Chất nào sau đây là đisaccarit?

A. glucozơ   

B. saccarozơ

C. tinh bột

D. xenlulozơ

Câu 3:

Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic ${46}^{\mathrm{o}}$ là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)

A. 5,4 kg.

B. 5,0 kg

C. 6,0 kg

D. 4,5 kg

Câu 4:

Đốt cháy hoàn toàn 0,5130 gam một cacbohiđrat (X) thu được 0,4032 lít _{${\mathrm{CO}}_2$} (đktc) và 2,97 gam nước. X có phân tử khối nhỏ hơn 400 và không có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Tên gọi của X là

A. glucozơ

B. saccarozơ

C. fructozơ

D. mantozơ.

Câu 5:

Nhận xét nào dưới đây là đúng khi so sánh giữa xenlulozơ và tinh bột ?

A. Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột.

B. Xenlulozơ và tinh bột khi cháy đều thu được số mol ${\mathrm{CO}}_2$ bằng số mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

C. Xenlulozơ có cấu trúc phân nhánh, còn tinh bột có cấu trúc thẳng

D. Xenlulozơ và tinh bột đều tan trong nước nóng

Câu 6:

Khi thuỷ phân saccarozơ, sản phẩm thu được là

A. glucozơ và fructozơ

B. glucozơ

C. fructozơ

D. tinh bột