Câu hỏi:

Chất nào sau đây có cấu trúc mạch phân nhánh ?

A. amilozơ

B. amilopectin

C. saccarozơ 

D. xenlulozơ

Câu 1:

Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

A. với axit ${\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4$

B. với kiềm

C. với dung dịch iot

D. thuỷ phân

Câu 2:

Chất nào sau đây là đisaccarit?

A. glucozơ   

B. saccarozơ

C. tinh bột

D. xenlulozơ

Câu 3:

Khẳng định nào sau đây đúng?

A. Glucozơ và fructozơ đều là hợp chất đa chức

B. Glucozơ và fructozơ là đồng phân của nhau

C. Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì đều có thành phần phân tử là ${\left({\mathrm{C}}_6{\mathrm{H}}_{10}{\mathrm{O}}_5\right)}_{\mathrm{n}}$

D. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, dễ kéo thành tơ

Câu 4:

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng tính theo axit là 90%). Giá trị của m là

A. 30. 

B. 10.

C. 21

D. 42.

Câu 5:

Một cacbohiđrat không có tính khử. Thuỷ phân hoàn toàn 8,55 gam X rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3$ trong amoniac, đun nhẹ thu được 10,8 gam Ag. X là

A. xenlulozơ

B. saccarozơ.

C. glucozơ

D. fructozơ

Câu 6:

Nhận xét nào dưới đây là đúng khi so sánh giữa xenlulozơ và tinh bột ?

A. Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột.

B. Xenlulozơ và tinh bột khi cháy đều thu được số mol ${\mathrm{CO}}_2$ bằng số mol ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

C. Xenlulozơ có cấu trúc phân nhánh, còn tinh bột có cấu trúc thẳng

D. Xenlulozơ và tinh bột đều tan trong nước nóng