Câu hỏi:

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là:

Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?

Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?

Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

 Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng: