Câu hỏi:

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là:

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.

Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?

Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?