Câu hỏi:

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?

A. Rắn                 

B. B. Lỏng                

C. C. Khí

Câu 1:

Cho các chất sau: Tristearin, triolein, tripanmitin, trilinolein, metyl axetat. Ở nhiệt độ phòng có bao nhiêu chất có trạng thái lỏng là

A. 1                     

B. B. 2                      

C. C. 3                      

D. D. 4

Câu 2:

Từ glixerol và 3 axit béo có thể tạo ra chất béo mà chứa cả 3 gốc axit trên

A. 2                     

B. 3                      

C. C. 4                      

D. D. 5

Câu 3:

Chọn phát biểu đúng

A. Chất béo là trieste của glixerol với axit.

B. Chất béo là trieste của glixerol với axit vô cơ.

C.  Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

D. Chất béo là trieste của ancol  với axit béo

Câu 4:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo

A.  chủ yếu là các axit béo chưa no

B. Chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 5:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật.

B. Chất béo tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng không tan trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là đieste của glixerol và axit béo

Câu 6:

Axit oleic có công thức phân tử là

A. C₁₇H₃₅COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C. C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₇H₃₁COOH