Câu hỏi:

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?

A. Rắn                 

B. B. Lỏng                

C. C. Khí

Câu 1:

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

A. Chất béo là hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N

B. Chất béo là trieste của axit béo và glixerol

C.   Chất béo  là este của axit axetic và glixerol 

D. Chất béo tan nhiều trong nước

Câu 2:

Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo

A. C₁₅H₃₁COOCH₃ 

B. CH₃COOCH₂C₆H₅ 

C. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

D. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅

Câu 3:

Công thức hóa học của tristearin là

A. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₁COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

D. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅

Câu 4:

Công thức phân tử của tristearin là 

A. C₅₄H₁₀₄O₆

B. C₅₇H₁₀₄O₄

C. C₅₄H₉₈O₆

D. C₅₇H₁₁₀O₆

Câu 5:

Công thức phân tử của triolein là

A. C₅₄H₁₀₄O₆

B. C₅₇H₁₀₄O₆

C. C₅₄H₉₈O₆

D. C₅₇H₁₁₀O₆

Câu 6:

Từ glixerol và 3 axit béo có thể tạo ra chất béo mà chứa cả 3 gốc axit trên

A. 2                     

B. 3                      

C. C. 4                      

D. D. 5