Câu hỏi:

Mỗi khẩu phần ăn theo phong cách phương tây có dụng cụ nào mà phong cách Việt Nam không có? 

A. Đĩa ăn 

B. Dao 

C. Dĩa 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 1:

Đối với bàn ăn theo phong cách phương tây, khi dọn thức ăn phải: 

A. Đưa thức ăn vào bên tay trái khách 

B. Lấy thức ăn ra bên tay phải khách 

C. Cả A và B đều đúng 

D. Không bắt buộc

Câu 2:

Bàn ăn thiết kế dạng: 

A. Dài 

B. Tròn 

C. Có thể dài hoặc tròn 

D. Không dùng loại bàn dài hoặc tròn

Câu 3:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam thì: 

A. Đĩa đặt trên bát ăn 

B. Đĩa đặt bên phải bát ăn 

C. Đĩa đặt bên trái bát ăn 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 4:

Để bữa ăn được tươm tất và ngon miệng cần: 

A. Lập thực đơn 

B. Chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị 

C. Trình bày món ăn chu đáo và đẹp mắt 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 5:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam, mỗi phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc? 

A. 5 

B. 6 

C. 7 

D. 8

Câu 6:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách phương tây, mỗi khẩu phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc? 

A. 5 

B. 6 

C. 7 

D. 8