Câu hỏi:

Để bữa ăn được tươm tất và ngon miệng cần: 

A. Lập thực đơn 

B. Chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị 

C. Trình bày món ăn chu đáo và đẹp mắt 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 1:

Trang trí bàn ăn phải đảm bảo: 

A. Lịch sự 

B. Thanh nhã 

C. Góp phần làm bữa ăn tươm tất, ngon miệng 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2:

Đối với bàn ăn theo phong cách phương tây, khi dọn thức ăn phải: 

A. Đưa thức ăn vào bên tay trái khách 

B. Lấy thức ăn ra bên tay phải khách 

C. Cả A và B đều đúng 

D. Không bắt buộc

Câu 3:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam, mỗi phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc? 

A. 5 

B. 6 

C. 7 

D. 8

Câu 4:

Theo em, có mấy cách đặt bàn ăn? 

A. 1 

B. 2 

C. 3 

D. 4

Câu 5:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam thì: 

A. Đĩa đặt trên bát ăn 

B. Đĩa đặt bên phải bát ăn 

C. Đĩa đặt bên trái bát ăn 

D. Cả 3 đáp án trên

Câu 6:

Đối với cách đặt bàn ăn theo phong cách phương tây, mỗi khẩu phần ăn có mấy dụng cụ bắt buộc? 

A. 5 

B. 6 

C. 7 

D. 8