Câu hỏi:

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là:

A. Saccarozơ.

B. Tinh bột.

C. Mantozơ.

D. Xenlulozơ.

Câu 1:

Trong các tính chất sau, tính chất không phải của saccarozơ là:

A. tan trong nước

B. chất kết tinh không màu

C. tham gia phản ứng tráng gương

D. phản ứng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$

Câu 2:

Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là:

A. Amilozơ.

B. Amilopectin.

C. Glixerol.

D. Alanin.

Câu 3:

Mantozơ chứa hai loại monosaccarit nào?

A. $\mathrm{\alpha }$- glucozơ và gốc $\mathrm{\beta }$- fructozơ

B. $\mathrm{\beta }$- glucozơ và gốc $\mathrm{\beta }$- fructozơ

C. $\mathrm{\alpha }$- fructozơ và $\mathrm{\alpha }$- glucozơ

D.  $\mathrm{\alpha }$- glucozơ và $\mathrm{\alpha }$- glucozơ

Câu 4:

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là:

A. Đường phèn

B. Mật mía

C. Mật ong

D. Đường kính

Câu 5:

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào?

A. Monosaccarit.

B. Đisaccarit.

C. Polisaccarit.

D. Oligosaccarit.

Câu 6:

Dãy các dung dịch đều tác dụng với $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$ là:

A. Glucozo, glixerol, ancol etylic.

B. natri axetat, saccarozo, mantozo.

C. Axit axetic, glixerol, mantozo.

D. Ancol etylic, saccarozo, axit axetic.