Câu hỏi:

Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo

Cho các phát biểu sau đây:

a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh...

b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit...

c) Chất béo là các chất lỏng.

d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.

e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.

f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.

Những phát biểu sai là

Khẳng định nào sau đây đúng khi nói về chất béo

Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng

Công thức phân tử của tristearin là 

Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là 

Ở nhiệt độ phòng chất béo không no thường tồn tại ở trạng thái?