Câu hỏi:

Tiến hành các thí nghiệm với các dung dịch X, Y, Z, T thu được kết quả sau:

Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T ở dạng dung dịch:

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là:

A. glixerol, glucozơ, etanal, saccarozơ

B. etanal, saccarozơ, glucozơ, glixerol

C. glucozơ, saccarozơ, etanal, glixerol

D. glucozơ, etanal, saccarozơ, glixerol

Câu 1:

Có 4 gói bột trắng: Glucozơ, tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. Có thể chọn nhóm thuốc thử nào dưới đây để phân biệt được cả 4 chất trên:

A. ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$, dd ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$, dd ${\mathrm{I}}_2$

B. ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$, dd ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$, dd HCl

C. ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$, dd ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$, dd NaOH

D. ${\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$, ${\mathrm{O}}_2$ (để đốt cháy), dd ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$

Câu 2:

Để xác định trong nước tiểu của người bị bệnh tiểu đường có chứa một lượng nhỏ glucozơ, có thể dùng 2 phản ứng hoá học là:

A. Phản ứng tráng gương, phản ứng cộng hiđro.

B. Phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu etylic.

C. Phản ứng tráng gương, phản ứng khử $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2$.

D. Phản ứng tráng gương, phản ứng thuỷ phân.

Câu 3:

Thuỷ phân hoàn toàn 51,3 gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X. Cho toàn bộ dung dịch X phản ứng hết với lượng dư dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3$ trong ${\mathrm{NH}}_3$, đun nóng, thu được m gam Ag. Giá trị của m là

A. 21,6

B. 43,2

C. 21,6

D. 64,8

Câu 4:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt giảm dần: glucozơ, fructozơ, saccarozơ

A. Glucozơ >saccarozơ > fructozơ.

B. Fructozơ > glucozơ >saccarozơ.

C. Glucozơ > fructozơ >saccarozơ.

D. Fructozo > saccarozo> glucozơ.

Câu 5:

Hợp chất A là chất bột màu trắng không tan trong nước, trương lên trong nước nóng tạo thành hồ. Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất B. Dưới tác dụng của enzim của vi khuẩn axit lactic, chất B tạo nên chất C có hai loại nhóm chức hóa học. Chất C có thể được tạo nên khi sữa bị chua. Xác định hợp chất A?

A. Tinh bột

B. Saccarozơ

C. Xenlulozơ

D. Mantozơ

Câu 6:

Để phân biệt tinh bột, glucozơ và saccarozơ có thể dùng

A. $\mathrm{Cu}{\left(\mathrm{OH}\right)}_2/{\mathrm{OH}}^{-}$.

B. dung dịch ${\mathrm{I}}_2$.

C. Quỳ tím.

D. dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$.