Câu hỏi:
Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là:
A. và glixerol.
B. và glixerol.
C. và glixerol.
D. và glixerol.
Câu 1: Trong các phát biểu sau, phát biểu sai là
A. Mỡ động vật là chất béo no
B. Dầu mỡ là các trieste của glixerol và các axit béo
C. Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do nối đôi C=C của gốc axit cộng trong không khí gây mùi khó chịu
D. Triolein là chất béo không no
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 2: Chất béo là:
A. hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N
B. trieste của axit béo và glixerol
C. là este của axit béo và ancol đa chức
D. trieste của axit hữu cơ và glixerol
30/11/2021 0 Lượt xem
30/11/2021 0 Lượt xem
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 5: Câu nào đúng khi nói về lipit?
A. Có trong tế bào sống
B. Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…
C. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit, photpholipit,...
D. Cả A, B, C
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu 6: Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị:
A. Cộng hidro thành chất béo no
B. Oxi hóa chậm bởi oxi không khí
C. Thủy phân với nước trong không khí
D. Phân hủy thành các andehit có mùi khó chịu
30/11/2021 0 Lượt xem
Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Lipit có đáp án (Nhận biết)
- 1 Lượt thi
- 25 Phút
- 15 Câu hỏi
- Học sinh
Chia sẻ:
Đăng Nhập để viết bình luận