Câu hỏi:

Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?

A. Rắn                 

B. B. Lỏng                

C. C. Khí

Câu 1:

Axit panmitic có công thức phân tử là:

A. C₁₇H₃₅COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C.  C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₇H₃₁COOH

Câu 2:

Axit oleic có công thức phân tử là

A. C₁₇H₃₅COOH

B. C₁₅H₃₁COOH

C. C₁₇H₃₃COOH

D. C₁₇H₃₁COOH

Câu 3:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo không tan trong nước.

B. Chất béo không tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là trieste của glixerol và axit béo

Câu 4:

Câu nào đúng khi nói về lipit?

A. Có trong tế bào sống

B.  Tan trong các dung môi hữu cơ như: ete, clorofom…

C. Bao gồm các chất béo, sáp, steroit, 

D. Cả A, B, C

Câu 5:

Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo

A.  chủ yếu là các axit béo chưa no

B. Chủ yếu là các axit béo no

C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no

D. Không xác định được

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Chất béo là thành phần chính của dầu mỡ động vật.

B. Chất béo tan trong nước, nhẹ hơn nước nhưng không tan trong dung môi hữu cơ.

C. Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

D. Chất béo là đieste của glixerol và axit béo