Câu hỏi:

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do:

156 Lượt xem
05/11/2021
3.1 7 Đánh giá

A. phản ứng thủy phân protein

B. sự đông tụ lipit.

C. sự động tụ protein

D. phản ứng màu của protein

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Câu 2:

Khi thủy phân este X có công thức phân tử C4H6O2 trong môi trường axit, thu được 2 chất có thể tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo thu gọn của X?

A. \(H - COO - CH = CH - C{H_3}\)

B. \(C{H_3} - COO - CH = C{H_2}\)

C. \(C{H_2} = CH - COO - C{H_3}\)

D. \(H - COO - C{H_2} - CH = C{H_2}\)

Xem đáp án

05/11/2021 6 Lượt xem

Xem đáp án

05/11/2021 6 Lượt xem

Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Hóa học của Trường THPT Cao Thắng
Thông tin thêm
  • 18 Lượt thi
  • 50 Phút
  • 40 Câu hỏi
  • Học sinh