Câu hỏi:

Khi nấu canh cua thì thấy các mảng “gạch cua” nổi lên là do:

203 Lượt xem
05/11/2021
3.1 7 Đánh giá

A. phản ứng thủy phân protein

B. sự đông tụ lipit.

C. sự động tụ protein

D. phản ứng màu của protein

Đăng Nhập để xem đáp án
Câu hỏi khác cùng đề thi
Chưa có bình luận

Đăng Nhập để viết bình luận

Đề thi thử THPT QG năm 2021 môn Hóa học của Trường THPT Cao Thắng
Thông tin thêm
  • 19 Lượt thi
  • 50 Phút
  • 40 Câu hỏi
  • Học sinh