Câu hỏi:

Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?

Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?

Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?

Phần II. Tự luận (6 điểm)

Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm?

Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.

Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước được gọi là:

Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn