Câu hỏi:

Đường nho là loại đường nào sau đây?

A. Mantozơ.

B. Glucozơ.

C. Fructozơ.

D. Saccarozơ.

Câu 1:

Hoà tan 50 gam muối ăn vào 200 gam nước thu được dung dịch có nồng độ là

A. 15%.

B. 20%.

C. 18%.

D. 25%

Câu 2:

Dựa vào tính chất nào để kết luận tinh bột và xenlulozơ là những polime thiên nhiên có công thức ${\left(C_6{H}_{10}{O}_5\right)}_n$

A.  Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho $C{O}_2$và $H_{2}O$theo tỉ lệ số mol 6:5.

B.  Tinh bột và xenlulozơ khi bị thuỷ phân đến cùng đều cho glucozơ.

C.  Tinh bột và xenlulozơ đều tan trong nước.

D.  Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc.

Câu 3:

Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ sản phẩm là

A.  Este và nước.

B.  Hỗn hợp aminoaxit.

C.  Chất bay hơi có mùi khét.

D.  Các axit béo.

Câu 4:

Khái niệm đúng về polime là

A.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử lớn

B.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử có phân tử khối nhỏ hơn

C.  Polime là sản phẩm duy nhất của phản trùng hợp hoặc trùng ngưng

D.  Polime là hợp chất cao phân tử gồm n mắt xích tạo thành

Câu 5:

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào đúng?

A. Tất cả các chất có công thức $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$  đều là cacbohidrat.

B.  Tất cả các cacbohidrat đều có công thức chung   là $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$

C.  Đa số các cacbohidrat có công thức chung là $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$

D.  Phân tử các cacbohidrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon.

Câu 6:

Các phân tử protein đều phải có chứa  nguyên tố

A. Cacbon, hiđro

B.  Cacbon, oxi

C. Cacbon, hiđro,oxi

D.   Cacbon, hiđro, oxi, nitơ