Câu hỏi:

Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ sản phẩm là

A.  Este và nước.

B.  Hỗn hợp aminoaxit.

C.  Chất bay hơi có mùi khét.

D.  Các axit béo.

Câu 1:

Khi cho giấm ăn vào sữa đậu nành có hiện tượng

A. sữa bò bị vón cục.

B. sữa bò và nước chanh hòa tan vào nhau.

C. xuất hiện màu xanh đặc trưng.

D. không có hiện tượng gì.

Câu 2:

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ ta dùng

A. quỳ tím. 

B.   iot.

C. NaCl. 

D. glucozơ.

Câu 3:

Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

A.  với axit $H_{2}S{O}_4$. 

B.  với kiềm.

C.  với dd iôt

D.  thuỷ phân.

Câu 4:

Khái niệm đúng về polime là

A.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử lớn

B.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử có phân tử khối nhỏ hơn

C.  Polime là sản phẩm duy nhất của phản trùng hợp hoặc trùng ngưng

D.  Polime là hợp chất cao phân tử gồm n mắt xích tạo thành

Câu 5:

Hòa tan hoàn toàn 6,5 gam Mg vào dung dịch $C{H}_{3}COOH$. Thể tích khí $H_2$ thoát ra (ở đktc) là

A. 0,56 lít.

B. 1,12 lít. 

C. 2,24 lít.

D. 3,36 lít.

Câu 6:

Trong các nhận xét dưới đây, nhận xét nào đúng?

A. Tất cả các chất có công thức $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$  đều là cacbohidrat.

B.  Tất cả các cacbohidrat đều có công thức chung   là $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$

C.  Đa số các cacbohidrat có công thức chung là $C_n{\left(H_{2}O\right)}_m$

D.  Phân tử các cacbohidrat đều có ít nhất 6 nguyên tử cacbon.