Câu hỏi:

Các phân tử protein đều phải có chứa  nguyên tố

A. Cacbon, hiđro

B.  Cacbon, oxi

C. Cacbon, hiđro,oxi

D.   Cacbon, hiđro, oxi, nitơ

Câu 1:

Để phân biệt tinh bột và xenlulozơ ta dùng

A. quỳ tím. 

B.   iot.

C. NaCl. 

D. glucozơ.

Câu 2:

Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ sản phẩm là

A.  Este và nước.

B.  Hỗn hợp aminoaxit.

C.  Chất bay hơi có mùi khét.

D.  Các axit béo.

Câu 3:

Khái niệm đúng về polime là

A.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử lớn

B.  Polime là hợp chất được tạo thành từ các phân tử có phân tử khối nhỏ hơn

C.  Polime là sản phẩm duy nhất của phản trùng hợp hoặc trùng ngưng

D.  Polime là hợp chất cao phân tử gồm n mắt xích tạo thành

Câu 4:

Glucozo không thuộc loại :

A.  hợp chất tạp chức

B.  cacbohidrat.

C.  monosaccarit.

D. đisaccarit.

Câu 5:

Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng

A.  với axit $H_{2}S{O}_4$. 

B.  với kiềm.

C.  với dd iôt

D.  thuỷ phân.

Câu 6:

Đường nho là loại đường nào sau đây?

A. Mantozơ.

B. Glucozơ.

C. Fructozơ.

D. Saccarozơ.